生猪养殖作为中国畜牧产业中最重要的部分，在猪周期与猪瘟疫情反复冲击的当下，备受业内人士关注。2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（2023年中央一号文件，下简称“文件”）正式发布。文件重点提到，2023年要推进畜禽规模化养殖场改造升级，抓好非洲猪瘟等疫病常态化防控，落实生猪稳产保供省负责制，强化生猪产能调控，推进农业绿色发展。

德国卡赫，作为全球清洁行业领军者，用创新科技为各行业赋能。卡赫的养殖场清洗消杀解决方案以及清洁产品，一直以来被业内人士广泛称赞。对此，卡赫特别推出畜牧业清洁专题文章，针对圈舍清洁要点（第一期）、清洁设备（第二期）、畜牧运输车辆清洁以及消毒清洁剂（第三期），给出全方位的介绍。本期，卡赫将重点介绍圈舍高压清洗的需求及技术。

猪场污垢可以怎样分类？

卡赫行业工程师充分分析了猪场污垢的成分及形成原因，总结归纳为以下四种类型：

1. 静电力或粘附力吸引的尘埃颗粒：饲料残渣、灰尘、土屑

2. 包含动物油脂和尘埃的混合污垢：分泌物、皮屑、粪便

3. 包含蛋白质及碳水化合物的污垢：毛发、分泌物、饲料残渣

4. 包含矿物质及氧化物的污垢：锈蚀、生物膜

针对上述不同类型的污垢，需要调整高压清洗的不同参数及要素，以实现高效清洗。

猪场高压清洁需要注意哪些点？

猪场高压清洁七要素：1. 清洁剂：减小水的表面张力，提升脂类&蛋白质污垢酯化、分解效率2. 反应时间：浸泡并软化污垢增加充足的反应时间，反应更充分3. 射流温度：提升污垢松散及清洁剂反应效率，减少清洁剂用量，增强消杀效果，加速干燥；但温度过高易引起蛋白质变形，污垢难以处理4. 射流压力：水射流的机械力冲击，切削、打散致密及顽固污垢结块；压力过高在清洁过程中会产生气溶胶，造成二次污染5. 水流量：水流量增大方便多水枪操作，提升大面积猪舍清洁效率6. 喷射距离：调整冲击压力及水射流冲击面积，获取清洗范围和冲击压力的最佳配比7. 喷射角度：影响水射流的宽度及切削角度，需根据污垢位置调整喷射角度，获取清洗范围和冲击压力的最佳配比

猪舍高压清洗方案

猪舍内常见的干燥有机污物结块常常会粘着于地面、墙壁和设备上，带有有机污物的猪栏经过多次使用后，在栏舍表面会形成由粪便、灰尘和细菌组成的生物膜，这种生物膜正是大肠杆菌、沙门氏菌等微生物的生长土壤。圈舍的清洁建议在转栏后，分为六个步骤进行：

01

清除剩余饲料和粪污

猪转栏后立刻开窗通风

进行清粪清洁，使用铲子、干湿吸尘器清除可移除污垢垃圾

作业过程中尽量选择温差变小的时段

02

预清洗

使用冷水高压冲洗圈舍地面、墙面、金属栏杆，去除表面大面积污垢

预清洗过程中允许有难以冲掉的残留污物

03

浸泡

使用温水为宜，提升浸泡效率，同时不会使蛋白质结构变异

使用碱性清洗剂粉碎清除蛋白质和脂质残留物

浸泡时间需30分钟以上

舍顶天花板和墙壁也必须使用高压清洗机喷洒清洁剂浸泡

04

彻底清洗圈舍

高压清洗时必须佩戴眼睛及呼吸保护装置，穿上专用全身工作服

使用热水高压清洗机，对浸泡后的圈舍进行地毯式热水高压冲洗，水温在60℃为宜

喷射距离推荐:10-30cm。喷射角度推荐：0 – 25°（顽固污垢）；25 – 50°（常规污垢）；50 – 80°（轻微污垢）

清洗压力最大180bar左右，压力过高而产生容易传播病菌的气溶胶二次污染

05

干燥处理

清洁后圈舍开启强制通风，要求墙壁、地面、棚顶等表面必须完全干燥

干燥处理方法1：开启门窗或换气扇确保通风，控制一夜

干燥处理方法2：特殊气候条件或冬季低温天气下，使用加温干燥处理

06

圈舍消毒

开始消毒前，圈舍一定要完全干燥

使用甲酚类消毒剂进行消毒，正确计算消毒液比例

喷洒消毒剂建议采用泡沫消毒方式，尽量不使用喷雾消毒，喷雾除了消毒效果差之外，喷雾产生的气溶胶对作业人员健康有害

保持圈舍清洁以及彻底的卫生，是预防动物疾病的必要条件。在下一期推文中，卡赫将继续介绍猪场养殖业的专业清洁设备及解决方案。德国卡赫，以专业的清洁设备，助力猪业养殖安全生产！