家里又落满了灰尘
我们都很熟悉这种现象了：清洁打扫之后，从阁楼到地下室，整座房屋焕然一新。通风换气之后，你把门窗紧闭。但是，没过多久，家具、植物和地板上又落上一层灰尘。无论用拖把、扫帚还是吸尘器清扫，都只能暂时清除灰尘，不久后灰尘又重新出现，因为只要有人居住，就会不可避免地搅动起灰尘。那么，灰尘究竟从何而来，是由什么东西构成的呢？
使用电子显微镜放大观察，能告诉我们一些答案。灰尘是由不同尺寸的颗粒物构成的“多样化混合物”，这些颗粒物聚集、结合在一起，形成灰尘。灰尘的来源多种多样，包括死亡的皮肤细胞、地毯纤维、花粉、宠物毛发，还有细小的颗粒物。这些细小的颗粒物是一场不速之客的“盛会”，其中包括书虱、尘螨、细菌和霉菌孢子。根据颗粒物的尺寸和重量，有些灰尘被流动的空气携带到房屋的各个角落，有些灰尘永久性地飘浮在房间里，不会沉降。
根据房间类型、住宅地点、居住人数和生活方式，灰尘的构成会有所不同。很大一部分污垢通过鞋子被带入房屋里。格栅、椰衣或纺织材料地垫以及橡胶花纹地垫可以有效地刮除沾在鞋底上的污垢。因此，在门口放置格栅或地垫，可以截留大量的污垢，阻止它们进入门厅或其它居住区域。另外，对居住区域进行通风换气时，会带入烟尘、真菌孢子和花粉。
污垢类型
污垢可以粗略地分为三种类型：
- 粗大污垢，例如废纸和落叶
- 细小污垢，例如沙土和灰尘
- 流体污垢，例如水、油和溶液
另外，不同的污垢具有不同的污染特性：
- 松散地浮在地面上，例如沙土和灰尘
- 粘附在表面上，例如胶水残留物、蛋白质和脂肪
- 会导致表面受到机械性损坏，例如砂粒和石块
- 含有微生物，例如细菌、病毒或真菌
不仅要打扫卫生，还需要保护房屋：
解决污垢问题时，离不开清洁工作。清洁的定义是“清除位于表面上的、不希望存在的外来物质”。清洁工作的目标是，采用尽可能高效的清洁方法清除污垢。在住宅里，这些方法包括清扫、吸扫、刷洗、干式拖扫和湿式拖洗。
与污垢类似，洁净度也可以分为多种类型：
- 外观上洁净 — 肉眼看不到表面上有污垢
- 生物学意义上洁净 — 表面上没有活体微生物
- 物理学意义上洁净 — 表面上没有可见的污垢，甚至使用放大镜或显微镜也看不到
- 化学意义上洁净 — 表面上没有氧化物和化学物质
卡赫进行了一项有关清洁工作的国际性研究；研究表明，德国人平均每周花费3.17小时进行清洁工作。那么，为什么我们要花费如此多的时间和精力，彻底地清洁打扫居住区域？原因是，我们不仅认为干净的住宅十分重要，而且希望保护房屋的价值，也就是说，我们想要保护我们的财产。另外，出于美观、安全和形象等其它原因，也促使我们拿起吸尘器、蒸汽清洗机、电动扫帚等工具，清洁打扫房屋。
采访Martin Lutz
Martin Lutz是设施管理有限公司研究和测试所的所长。在采访中，他指出了住宅里面一些隐秘的重要污染源。
Lutz先生，您如何定义污垢？
我把污垢定义为“放错了地方的资源”，请看下面的例子：果酱涂在黄油面包上时，就是“放对了地方的资源”，而果酱洒在地板上时，就是“放错了地方的资源”。另外，一个环境是否被认为脏污，还取决于个人的主观感觉，在私人场所尤其如此。因此，难以给出污垢的普遍定义。
哪种类型的污垢在每个居住区域中都能看到？
松散的细小污垢在每座房屋中均能看到；此类污垢主要由灰尘、棉绒和毛发构成。
清除松散的细小污垢更有效的方式是什么？
首先，我们必须明确地区分“整理”和“清洁”这两个概念。进行清洁时，你清楚地知道你在做什么，根据所面对的污垢类型，有针对性的选择一种清洁方法。进行整理时，你只是把这片区域整理有序，从外观看上去是“干净”的。以清除灰尘为例。清除灰尘时，很多人会不假思索地选择湿抹布。其实，对于住宅灰尘，使用微纤维干抹布或掸子的清除效果比湿抹布要好得多，因为这些方法利用了纺织材料的静电吸附性质，能够更好地与粉尘结合。因此，你应该问问自己：“我是要进行整理，还是要进行清洁？”
从过去到现在，住宅里的污垢发生了哪些变化？
过去，污垢往往源自住宅内部，例如来自炉灶或壁炉的烟尘颗粒。现在，更多的污垢是从户外被我们带入住宅的。
当然，环境因素也改变了污垢的构成。另外，还有一项重要的变化是，我们使用的表面材料改变了。以前，经过一段时间的清洁打扫之后，表面常常会磨损。在老式的镶木地板上，我们经常可以看到，地板使用一段时间后，需要打蜡，修复表面。
现在，表面材料更加耐用，基本上能够长久不变地保持原来的状态。人们越来越重视保护房屋的价值；通过有针对性的清洁工作，再加上适当的维护，保护财产，减少损坏。另外，清洁产品也发生了很大的变化。现在，市场上充斥着五花八门的新潮产品，起的名字很好听，但是通过名称很难判断产品的实际用途。优质、老式的多功能清洗剂似乎已经过时了…
哪些房间里的污垢最多？
我在前面说过，污垢属于主观性很强的物质。我们用尘土这个词，经验表明，门厅是房屋里最脏的区域，因为我们的鞋子上沾有大量的尘土，这些尘土会被带入门厅。因此，应在门口放置脚垫，截留尘土。
不过，还有一些类型的污垢从卫生学意义上讲是不安全的，例如活体微生物。在很多住宅里，冰箱把手往往比马桶座更脏。人们去商店买东西，会接触购物车的扶手等物体，导致手上沾染污垢；回到家里，没有洗手，就立刻把产品放到冰箱里，弄脏了冰箱把手。应定期清洗经常与皮肤或手部接触的区域和物品。此类区域和物品包括房门把手、车门把手以及带触摸式显示屏的设备，例如智能手机和平板电脑。
据您预计，近期，家庭清洁工作会出现哪些新趋势？
清洁方法会随着表面材料的变化而变化，清洁方法本身没有特定的趋势。我们的居住区域不仅要保持洁净，而且要尽量长久地保持原来的状态；通过采用有效的清洁方法，可以保护房屋的价值；同时，养护产品会继续发挥重要的作用。
另外，对于消费者来说，有一件事变得越来越重要，那就是尽量减少使用化学品；具体的办法是，采用安全环保的产品，或者改进清洁设备，在清除污垢的同时，保护表面，防止损坏。还有一件事我可以“预测”：完全的、100%的洁净度以及自清洁式表面目前仍然是幻想，无法实现。
清洁工作检查表
要想有效地进行清洁工作，需要选择正确的清洁方法，并搭配合适的清洁产品。为此，我们设计了一张检查表；进行家庭清洁工作时，这张检查表可以帮助您找到合适的方法。进行清洁打扫之前，先问自己几个问题：
家里的污垢属于哪种类型？
我要应对的是街道污垢等水溶性污垢，还是来自食品的油脂类污垢？
哪些类型的表面需要进行清洁？
- 需要进行清洁的物体的表面材料是什么？表面材料是否对特定的产品敏感？
- 哪些配件（例如刷子/抹布）适合用于此表面？
- 需要进行清洁的物体/区域有多大面积？
- 表面条件是平坦、粗糙、还是多孔隙？
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